Historia de las salinas de La Palma

Historia de las salinas de La Palma

salinas inicioEs conocido, que los antiguos Benahoaritas ya producían sal en pequeñas charcas y orificios realizados a mano a pequeña escala.

Un ejemplo lo tenemos en las charcas ubicadas bajo las salinas de Los Cancajos, donde se observan pequeños orificios realizados a mano en las rocas.

En Canarias existieron 60 salinas, de estas, solo nueve han llegado a nuestros días:

La Palma: salinas de Fuencaliente. 

Gran Canaria: Salinas de Bufadero, Salinas de Bocacangrejo, Salinas de la Florida, Salinas de Arinaga y Salinas de Tenefe.

Fuerteventura: Salinas del Carmen.

Lanzarote: Salinas de los Agujeros y Salinas de Janubio en Yaiza.

En el Hierro si consta de antiguas realizadas con cal al igual que las de Breña Baja, La Gomera es la única isla que no posee salinas propias.

En 1815, la familia Fierro apostó por esta industria en La Palma.

Las primeras informaciones que obtenemos de la familia Fierro en la isla, datan de 1629

Santiago Fierro Bustamante natural de Soria, caso con Maria, hija de la familia de los Monteverde, los cuales solo tuvieron un hijo.

Esta familia sería la propietaria primeramente de los pagos de Velhoco "Beljoco" donde poseían un ingenio azucarero.

En 1748, el descendiente de estos Francisco Ignacio Fierro, compró los pagos de Breña Baja e hizo fabricar la que conocemos hoy como la "Hacienda de los Fierro", destruida por un incendio en los años 80.

salinas 1815Las salinas 1815. La familia de los Fierro apostó por esta pequeña industria dedicada a la extracción de la sal como elemento básico para la conservación de carnes y pescados.
Primera salina de la isla.
Portón neoclásico.

Reformadas en el 2014 para abrir en centro de interpretación de la sal.

Casona de los Fierro. Breña Baja.

casona fiero brea baja

PUNTO 1
El proceso de la sal de estas salinas comienza por la elevación del agua de mar por medio de poleas y molinos, el agua corre por las tarjeas que vemos en la fotografía hasta el PUNTO 2.
Debemos de tener en cuenta la irregularidad del terreno para que el agua fluya hasta los "tajos" pocetas.

punto1 salinas

Punto 2 (noria).

Fue este lugar donde se instalaron las primeras salinas de la Palma.

Debido al crecimiento demográfico, la familia Fierro se vio obligada a construir el edificio de las salinas actuales modificando el antiguo escenario para que sirviera de elevación.

punto2 salinasLa elevación se realizaba por medio de un molino en los días de viento o por norias tiradas por camellos "conocidas como Norias de Sangre".

norias sangre01norias sangre02

 

Fotografía solo de ejemplo. (Lanzarote)

Cedida por Fotografías antiguas de Tenerife para descripción de lo anterior.

noria lanzaroteNoria de los Cancajos.

noria cancajosPunto 3.

Ya nos encontramos en las salinas propiamente.

El agua procedente de la noria por medio de las tarjeas era llevada a este punto y era elevada mediante polea a la parte superior.

punto3 salinasTarjea de elevación. Punto 3.

tarjeas elevacion punto3

Punto 4: Cocedero madre.

Es el punto donde toda el agua es depositada.

Según el agua se va evaporando es canalizada a cocederos más pequeños.

punto4 salinas cocedero madre

Punto 5. Cocederos.

Es en este punto donde ya se recoge la sal.

punto5 salinasvista aerea salinas cancajos

Salinas Teneguía.
Protegidas por La Unesco desde 1975
Edificadas por la familia Villalba en 1967.

salinas fuencalienteLas Salinas están situadas en el lateral del conocido Faro de Fuencaliente.

faro fuencaliente salinas

Tajos imitación a los de las salinas de Lanzarote.

Su construcción está diseñada para que el viento no dañe el producto estrella como es la flor de sal.

tajos imitacion salinas lanzaroteDentro del paisaje, podemos encontrarnos paneles informativos sobre la elaboración de la sal.
La palabra "salario" proviene de cuando los Romanos pagaban a sus soldados con sal.

paneles informativos salinas fuencaliente

Cocedero madre o charca principal.

Por medio de bombas el agua de mar llega a esta charca donde va perdiendo humedad y se va concentrando más la sal para que el proceso no sea tan largo a la hora de la recogida. El agua va pasando por medio de canales de madera de un cocedero a otro inferior.

cocedero madre salinas fuencaliente01cocedero madre salinas fuencaliente02

Tajos finales donde ya el agua es evaporada y la sal queda a la vista.

tajos finales salinas fuencalienteFlor de sal.

flor de salRecogida de la sal.

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Capilla de Nuestra señora de Candelaria. Señala el punto donde se detuvo la lava del volcán Teneguía en 1971, salvándose el antiguo faro y las salinas.

capilla nuestra seora candelaria

Nuestro agradecimiento al Señor Don Fernando Villalba propietario de las Salinas Teneguía por la explicación tan detallada para la realización de este álbum.

para saber más:

www.salinasdefuencaliente.com

salinas final

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